晒笋干

发布时间:2021-12-27 11:58:58

  今天上午,外婆买了一大袋笋,回到家里脸上不断露出笑容。我问外婆:“为什么你总是在笑?”外婆说:“这两百斤笋才50元。”我说:“这么便宜,100千克才50元?买这么多笋干什么?”外婆说:“给你爸爸妈妈舅舅晒笋干。趁着现在天气好,你们快来帮忙。”。接着我和外公外婆三人一起动手,有的用刀削、有的用手剥,就这样我们干了起来。

  你不要小看剥笋这项工作,看看简单,其实也很不容易。有好几次,笋尖的笋衣我总是没剥干净的总是要外婆再加工。笋剥好以后就洗,洗好了就切成一条一条的笋片,放在锅里煮,差不多要熟了,整个房子冒飘溢着笋的香味。起锅了,就把笋放到太阳底下去晒。到了下午四点,我发现白的笋片变灰了,我问外婆:“这是怎么一回事?”外婆说:“笋干晒干了,就会变成棕黑的,笋片也才变得硬了。”

  第二天,外婆又把笋片晒了一整天,笋片的颜色真的变成棕黑色的了,也变得硬了。我爸爸妈妈、舅舅又可以吃到香喷喷的笋干了。

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